斑花農田

台南東山有一處部落叫做「斑芝花坑」,據說在過往尚未開發的年代裡,這裡的確開了滿坑滿谷的斑芝花。而斑花農田,就是在這個秘境裡面種植了豐富的龍眼、柳丁、椪柑等鮮果。還有龍眼蜂蜜以及各種在農場孕育的農產。

斑花農田傳承至今已經是六代,過去的農產都是給農會做銷售,透過新一代的創意以及理念,打算用自己的巧思,直接與末端消費者做連結,把一成不變的農產品現代化,精緻化,來分享給所有支持本土農產的朋友。

只要對土地友善,她總是能回饋人類更多的產物

東山一直是台南境內非常重要的農產地,因為其丘陵的地形及土質,孕育出非常棒的龍眼,芒果、酪梨等等,在冬季又有柳丁及青皮椪柑等等。

斑花農田的所有農產品都是在友善土地的生態循環下自然生長,因此兼顧了健康與生態的維持,讓這原本長滿斑芝花的部落,又像是再次開滿花一般的燦爛了起來。

每年3-4月間龍眼花開時,因為農場友善的栽植環境,也讓蜂農樂意把蜂箱帶到斑花農田來,讓蜜蜂們在這裡開心地採著龍眼花蜜,只要對土地友善,她總是能回饋人類更多的產物,聖經裡常提到的奶與蜜之地,其實說穿了就是只要人類懂得對待土地,心存感恩,高品質的蜂蜜,就是這土地最直接的回禮。

得之不易的桂圓

每年的8月,就是龍眼採收製作龍眼乾的時刻,也就是我們熟悉的桂圓,東山產出的桂圓可是台灣最棒的,每年都是供不應求。

遵循古法的土窯依然冒著煙燒著柴火,伴隨著耙子在龍眼殼上的沙沙聲。務必要做出最棒的龍眼乾! 龍眼乾的烘焙一刻都不能停,過程更是必須不斷翻攪讓龍眼均勻受熱,才能做出最棒的桂圓~

一台斤的龍眼乾需要大約需要9台斤的龍眼才能做出來,是這個土地賜予的恩惠,也是我們想要與您分享的珍寶。

支持台灣在地農產

也許東山農產品不是全台灣最特別的,但我們相信一定是最地道的「東山味」 ,您對於台灣本土農產的認同以及支持,將會是我們繼續灌溉這片土地的動力。感謝您。

聆聽您的聲音

您的反饋將會是斑花農田進步的動力,請您不吝嗇的給予我們建議。